Outra das receitas que faço de vez em quando e muito saborosa, fácil e pouco enjoativa é esta.
Aqui vos deixo para que possam experimentar e deliciarem-se :)
Ingredientes: (4 pessoas)
azeite, alho, 1 cebola, coentros, salsa, sal, 4 batatas, 2 alho francês, pimenta,azeitonas pretas e 4 ovos.
Confecção:
Frite as batatas em palitos fininhos, sem deixar fritar muito. Recolha, tempere com sal e guarde. (pode usar de pacote eu costumo embebêlas em leite quente para ficarem macias e volumosas)
Numa frigideira ou Wok deite um pouco de azeite, corte a cebola às rodelas fininhas e pique 2 dentes de alho. Deixe a cebola alourar.
De seguida coloque o alho francês cortado às rodelas e deixe esta mistura refogar durante uns minutos para o alho francês cozinhar e envolver tudo muito bem.
Junte agora as batatas e envolva tudo muito bem. Junte os coentros e a salsa neste momento.
Por último junte os ovos batidos temperados com pimenta moida e mexa tudo para envolver (envolva durante uns minutos para os ovos cozinharem). Junte as azeitonas pretas para enfeitar e sirva.
azeite, alho, 1 cebola, coentros, salsa, sal, 4 batatas, 2 alho francês, pimenta,azeitonas pretas e 4 ovos.
Confecção:
Frite as batatas em palitos fininhos, sem deixar fritar muito. Recolha, tempere com sal e guarde. (pode usar de pacote eu costumo embebêlas em leite quente para ficarem macias e volumosas)
Numa frigideira ou Wok deite um pouco de azeite, corte a cebola às rodelas fininhas e pique 2 dentes de alho. Deixe a cebola alourar.
De seguida coloque o alho francês cortado às rodelas e deixe esta mistura refogar durante uns minutos para o alho francês cozinhar e envolver tudo muito bem.
Junte agora as batatas e envolva tudo muito bem. Junte os coentros e a salsa neste momento.
Por último junte os ovos batidos temperados com pimenta moida e mexa tudo para envolver (envolva durante uns minutos para os ovos cozinharem). Junte as azeitonas pretas para enfeitar e sirva.
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